Автоматический мангал с электроприводом

Автоматический гриль с электроприводом

Современные технические решения позволяют готовить мясо в автоматическом режиме. Примером могут служить электрические мангалы. И есть несколько вариантов исполнения. Рассмотрим подробнее.

Зачем он нужен?

Те, кто уже несколько лет часто готовит мангалы, могут сказать, что электроприводы для мангала не нужны. И объясняется это систематическим отношением к жареному мясу, на углях еда готовится вяленько, как будто созревает. Некоторые утверждают, что переворачивание влияет на вкус, но сравнительного анализа практически никто не проводил.

У любителей шашлыка бывает, что снаружи корочка хорошая, а внутри вся сырая. Именно для этих случаев поставляется автоматический мангал с электроприводом. Электропривод мангала на каждой вертеле позволяет:

  • Получите равномерное жаркое. Благодаря размеренным оборотам минимальные потери сока. Мясо получается достаточно сочным и мягким.
  • Необязательно выполнять однотипные механические работы. Он может просто отслеживать уголь и скорость вращения.
  • Никакого потребления жира. Жирное мясо обычно тает, капая на угли. Отсюда пламя. Электрическая тяга это исключает.

Следовательно, нет необходимости постоянно контролировать процесс приготовления. Вам остается только купить качественный продукт, замесить хороший маринад и дождаться, пока будет готово любимое блюдо.

Для готового автоматического гриля можно купить шпажку. Это дешево, но долго не протянет. И многие сетевые магазины для теплого времени года также предоставляют переносные грили с электроприводом, например, гриль Megagrill. Стоимость на 2018 год от 3000 руб. Да, для кого-то дорого. Поэтому попробуем собрать несложную схему мангала своими руками из подручных средств.

Схема барбекю
Схема барбекю

Нам понадобится

Под классический мангал с электрошампурами получаем:

  • дрель,
  • велосипедный ремень или цепь,
  • шлифовальный станок
  • шкив
  • электродвигатель,
  • шестерни по количеству шампуров.
Читайте также:  Дакотский очаг для туриста

В качестве мотора оптимально взять электромотор от игрушки или машины.

Иногда шестерни шлифуют, но чаще просто покупают. Лучше всего, если все детали не заржавеют.

Выполняем монтаж

Ставим систему на мангал, готовый вращать шпажки руками.

Порядок следующий:

  1. Установка двигателя.
  2. Закрепляем шестеренки на удобном расстоянии 5-7 см друг от друга.
  3. Удлиняем цепочку, чтобы вся система плотно в нее вошла. Рекомендуется адаптировать его в последнюю очередь.
  4. правильнее закрепить шестерни на отдельной пластине и уже установить на мангал.
  5. Мотор нужно класть на бок снаружи. Крепления (крючки) удобнее приваривать и на них вешать прибор.

Электропривод для барбекю
Чертеж электродвигателя для мангала

Как правильно поставить шестерни

Вращение будет обеспечиваться за счет того, что шестерни соединены с каждой шпажкой. От одного до другого шампуры движутся с одинаковой скоростью.

Когда все элементы смонтированы на плите, необходимо натянуть цепь:

  1. С самого начала перетягиваются первая шестерня и шкив.
  2. Затем переходят ко второму.
  3. После этого цепочка переходит к третьей.

Получаем что-то вроде змейки из цепочки или пояса. И после удачной установки такого элемента необходимо провести защиту. Подойдет только стальная полоса или треугольный профиль.

Покупной привод

Часто два простых элемента для такой системы не удается собрать даже на одну шпажку. Во избежание сложностей покупаем уже готовые виды шампуров. Классический тип работает от батареи. Понятно, что от батареи вращение будет на минимальной скорости. А визуально такой прибор представляет собой насадку, которую можно разместить на любой стальной или кирпичной поверхности.

Приобретенная установка достаточно мобильная, ее приятно брать с собой в поездку. Важная особенность — возможность регулировки скорости вращения. У нас есть электродвигатель, интегрированный с редуктором.

Похожие видео:

  • Встроенное видео
  • Встроенное видео
  • Встроенное видео
Читайте также:  Барбекю из газового баллона

Источник

ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ

Please enter your comment!
Please enter your name here