Барбекю из камня

Каменный мангал

Каменный мангал, а также несъемный мангал из кирпича — доступная во всех смыслах конструкция для дачи, коттеджа или обычного жилого дома.

Но какая разница? Почему многие выбирают мангал из натурального камня вместо переносного мангала? Дело в том, что каменные или кирпичные постройки в частных секторах одноуровневые. Даже барбекю ниже линии беседки может подчеркнуть индивидуальность, семейное благополучие и любовь к здоровой пище.

Модели из камня

Любой каменный или кирпичный мангал — это не постройка для открытого пространства. Да, кто-нибудь об этом заговорит, но в растворе клея есть глина, которая впитывает отложения. Поэтому правильнее строить конструкцию такого плана:

  • Мангал-печь с дымоходом для беседки.
  • Универсальные духовки для барбекю, шашлыка и обычного приготовления. Популярно «уличная многофункциональная печь».
  • Установка под кирпичный мангал.

Что выбрать в постройку

Мангал для дачи — это не всегда замысловатая конструкция с несколькими отсеками, трубами и ставнями. Ведь из камня можно собрать небольшие, сравнительно недорогие мангалы. А еще они сыграют роль мангала.

Довожу до вашего сведения! Кирпич, как бы он ни звучал, влияет на вкус блюда. Есть разница между духовкой и каменной. Поэтому даже обычная каша в горшочке имеет другой вкус, не говоря уже о мясе.

Если вам нужна установка из натурального камня для дачи (это сезонная работа), давайте выберем простую модель.

Его нельзя прятать под крышей. Да и на бесплатной полке можно приготовить шашлык или поставить стол для пикника.

Довожу до вашего сведения! Все подобные модели, которые уже предполагают покрытия, сложные конструкции, лучше доверить профессионалам.

Читайте также:  Приготовление дорадо на гриле

Выбираем материал

Мы ориентируемся не на породу, а на размер. Натуральный камень (чаще всего дикий) выдержит высокие температуры, поэтому об изменениях в рабочем процессе лучше не беспокоиться — ничего не треснет. А вот с раствором следует быть осторожнее с натуральным материалом.

В кладке предпочтение отдается:

  • Песчаник.
  • Гранит.
  • Кварцит.
  • Шунгита.
  • Доломит.
  • Шифер.

Стандартный бетон, щебень и песок здесь не всегда доступны по цене. В некоторых духовках или барбекю используется заменитель глины. Но это для закрытого объекта.

Каменное барбекю на открытом воздухе
Каменный мангал на улице не должен промокать, поэтому наличие хорошей марки бетона — обязательное условие

Готовим инструменты

Работа каменщика — это не просто мастерок и молоток. Вооружаемся:

  • Измерительная лента.
  • Шлифовальный станок.
  • Уровень.
  • Пила.
  • Зубилом.
  • Бетономешалка (если работа посерьезнее нескольких участков от полутора до двух метров).
  • Кувалдой.
  • Резиновым молотком.
  • С ручной головоломкой.

Дополнительное оборудование для удобства:

  • Бледный.
  • Тачка.
  • Сухой.

Важно! Если в работу вводится натуральный камень, желательно поискать для него специальный клей. Обычно его пытаются продать в комплекте со стройматериалами.

С чего начнем

Затем у нас будет барбекю на открытом воздухе из камня или кирпича. Строительные бригады нам не нужны. Здесь проще все делать не торопясь. Соорудить из камня своими руками несложно, ведь кладка будет широкой, а значит, будет выровнена идеально ровная поверхность.

Организуем фундамент следующим образом:

  1. На всю площадку барбекю необходимо выкопать неглубокую яму с запасом по 20 см с каждой стороны. Это примерно полуторный штык лопаты.
  2. В нее как подушку насыпают гравий и песок (слои по 5-8 см, больше не нужны). Затем заливается слой, в который решетка утоплена. Также армирование требуется для конструкции площадью 1,5 на 1,5 метра.
Читайте также:  Металлические мангалы

Перед работой с камнем соблюдайте следующие правила:

  1. Фундамент должен быть на 15-20 см выше уровня земли, только после этого можно начинать устройство цоколя.
  2. Первые 2-3 слоя гальки можно и нужно укладывать на обычный цементный раствор.

Каменный мангал
Сейчас в моде модели с твердым верхом. Для этого необходимо подготовить серьезные (дорогие) материалы и даже рассчитать общую нагрузку на основание. Настоящий очаг с камином для летней кухни не каждый сможет самостоятельно собрать

Работаем с камнем

Постепенная укладка по простой схеме, например такой:

Дизайн барбекю

Рисунки самые распространенные. Здесь деревянные выкройки не нужны, как при возведении сложных облицовочных конструкций. Зато суставам уделяют большое внимание. Каждую из них необходимо обильно смазать раствором. И каждый из камней подбирается индивидуально.

Стены не всегда так необходимы, как в линейке, красота камня в том, что естественные неровности и ямки не скажутся отрицательно на общей прочности конструкции, но добавят эстетического изящества.

Как обустроить рабочую поверхность

Собрав несколько рядов, можно приготовить рубанок на дрова и уголь. Но помимо всего этого вам потребуются крепежи, подпорки. Делают так: если нужно сделать рабочую зону универсальной, задняя стенка оснащается несколькими стержнями для опоры. Это упростит установку шампуров или гриля на древесный уголь.

Стальные элементы для столешницы
Когда рабочая поверхность остается полностью очищенной от металла, требуются временные стальные элементы

Сам очаг можно выложить как из кирпича, так и из дикого камня. Он будет закрыт и не будет слишком жарко. Сложнее со столешницей рядом с ней.

Здесь уже понадобится плитка или камень, например, кафель. В противном случае даже чашку не получится поставить гладко — все переливается.

Про бюджетную отделку

Не у всех есть средства на добычу дорогих кубометров дикого камня, и люди строят на том, что осталось от важных зданий в этом районе.

Читайте также:  Маринады для грибов

Кладка барбекю
А это обычный керамический кирпич. Сделать примитивный очаг с крышей — занятие для старшеклассников

И даже на таком простом шашлыке еда готовится с радостью. Но вы не просто оставите красные стены и следы раствора. Вам нужно будет закончить.

Поэтому нам необходимо поочередно оштукатурить внешние этажи и нанести декоративный камень. Какой выбрать? Да что больше похоже на мозаику! Дорого не всегда бывает по делу, а самодельный мангал из камня для дачи можно украсить береговыми камнями.

Итоги

В обычных 8-10 сотках сада достаточно самого легкого и экономичного сооружения. И не всегда нужна одна и та же основа. Железных емкостей на дачах очень много, поэтому собрать по таким трафаретам фасадный контур точно можно.

И поставив перед собой цель поставить что-то особенное, лучше нанять строителей, ведь фундамент, кладка сырья, облицовка и затирка уже включены в работу профессионала.

Похожие видео:

  • Встроенное видео

Источник

ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ

Please enter your comment!
Please enter your name here