Что можно найти съедобного в зимнем лесу. Чем можно питаться в зимнем лесу, чтобы выжить

Выживание: Что можно найти съестного в зимнем лесу

1.Хвоя

Хвоя (ель, сосна, кедр, кедровый стланик, пихта). Хвою можно жевать или заваривать как чай или «кашу» (измельчить и залить тёплой водой, но не кипятком). В зимнее время концентрация полезных веществ в иголках максимальна, к тому же, витамин С, которым богат этот продукт, очень важен для профилактики простуд. Брать следует хвою этого года — с самых кончиков ветвей, желательно с молодых деревьев.

2.Побеги и плоды

У многих деревьев и кустарников съедобны молодые побеги (также этого года) — ива, берёза, клён, смородина, малина, можжевельник. Съедобны и плоды-серёжки.

3.Заболонь

В экстремальных условиях можно применять в пищу заболонь — вторичную кору ивы, клёна, сосны, лиственницы, ели, тополя, берёзы (берёзовая каша).

4.Ягоды

Ягоды — шиповник, брусника, клюква, кизил, морошка, лимонник, боярышник, рябина, барбарис, калина, облепиха, арония, ранетка. Ягоды сохраняют полезные свойства естественным образом, а некоторые, например, кизил, максимально полезны после заморозков.

5.Вечнозелёные растения

Вечнозелёные растения, зимующие с зелёными листьями (можно найти в начале зимы или в конце осени, когда покров снега небольшой) — сныть, медуница, земляника, гравилат, сердечник, брусника). Листья сныти хорошо сохраняются без повреждений до весны. «Вечнозелёность» этих растений зависит от климата и сезонных условий.

6.Семена

Семена в метёлках конского щавеля легко найти даже после снегопадов — они возвышаются над снегом. Из семян делают кашу.

Читайте также:  Применение узла восьмерка. Морской узел «восьмерка»

7.Лишайники

Лишайники требуют предварительной обработки.

8.Грибы

Грибы: вешенка, зимний опёнок, серый ложноопёнок, дрожалка оранжевая, зимний гриб. В начале зимы можно собирать осенние опята и трутовики. Зима также сезон сбора чаги — из неё получают настой, но не едят.

9.Жёлуди

Под дубом можно найти жёлуди (в экстремальной ситуации — в норме жёлуди собирают осенью).

10.Корни

Также в экстремальной ситуации полезно добыть корни (они калорийны) — такие растения как лопух или водные (камыш, рогоз) можно найти по сухостою.

Дары спящего леса или что можно собрать зимой в лесу?

Зимние прогулки по лесу чрезвычайно благоприятны для здоровья. Гуляя по заснеженным тропам, можно дышать чистейшим морозным воздухом и любоваться окружающим пейзажем, а еще совместить приятное с полезным и заняться сбором целебных даров природы. Здесь буквально на каждом шагу можно найти натуральные источники витаминов и ценных микроэлементов. Какие же богатства таит спящий лес?

Лишайники

Мхи являются антибактериальными и антисептическими дарами природы. Их можно найти в лесу зимой в большом количестве. Для человека будут полезны ягель, уснея, сфагнум. Свои свойства мхи проявляют благодаря высокому содержанию кислот:

  • барбатовой;
  • скваматовой;
  • усниновой;
  • фумарпроцетраровой.

Лишайники действенны в лечении фурункулеза, трофических и варикозных язв, ожогах, воспалениях мягких тканей. Обладая сильнейшим противомикробным действием, они эффективны против стафилококков и стрептококков.

Брусничный лист

Кустики брусники украшены листочками и ягодками до самых сильных холодов. Целебный лист часто собирают в конце лета и в начале осени, но собранное в этот период сырье в процессе сушки чернеет, хотя свойства сохраняет. Зимние брусничные листики радуют приятной лакированной зеленью. Чтобы найти растение, достаточно внимательно смотреть под ноги и аккуратно разгребать снег над брусничниками. Не стоит вырывать его с корнем, ведь кустики растут очень медленно.

Читайте также:  Продукты длительного срока хранения список. Продукты, которые можно хранить более 30 лет. Запасаемся на случай ЧС.

Брусничный лист обладает широким перечнем целебных возможностей:

  • мощное противовоспалительное и противомикробное действие;
  • останавливает кровотечения;
  • способствует выведению паразитов;
  • мочегонное действие без побочного воздействия на почки;
  • помогает растворить камни при мочекаменной и желчнокаменной болезнях;
  • выводит лишние соли при заболеваниях суставов.

Отвары и настои из листа брусники снимают жар, помогают заживлять раны и снижать артериальное давление.

Хвоя

Ели, сосны, пихты, кедры – любое хвойное растение имеет неоценимую пользу для организма человека. В зимний период концентрация ценных веществ в хвое максимальна. Это известный помощник в укреплении иммунитета и лечении заболеваний органов дыхания. Просто дыша воздухом, наполненным фитонцидами, можно защититься от сезонных простуд. Кроме того, не лишним будет собрать молодые иголки с самих кончиков дерева, чтобы использовать для приготовления целебных отваров и хвойных ванн.

Хвоя богата витамином C. В давние времена отвары из молодых иголок сосен и елей считались единственным средством для профилактики цинги и восполнения запасов аскорбиновой кислоты. Хвойные ванны рекомендуется принимать для:

  • борьбы с бессонницей;
  • снятия стресса;
  • укрепления иммунной системы;
  • устранения хронической усталости.

Шишки ольхи

Это дерево нужно искать в заболоченных местах, на берегах озерец или прудов. Ценными считаются соплодия ольхи, или шишечки, как их называют в народе. Настои и отвары из шишек отлично зарекомендовали себя как мощное закрепляющее средство. Кроме того, препараты на их основе имеют действие:

  • обезболивающее;
  • вяжущее;
  • кровоостанавливающее;
  • потогонное;
  • противовирусное;
  • антибактериальное.

Ольховые соплодия используют широко при язвенных процессах, а также в гинекологии.

Ягоды

С наступлением первых холодов отправляйтесь в лес за остатками урожая ягод. Вполне вероятно, что удастся собрать:

  • дикую малину;
  • клюкву;
  • лимонник;
  • кизил;
  • рябину;
  • морошку;
  • барбарис;
  • облепиху;
  • шиповник.

В них естественным образом сохраняются все полезные микроэлементы. Кизил и клюква, например, становятся после заморозков максимально полезными.


Читайте также:  Термический ожог фото. Термический ожог: степени и симптомы, первая помощь, лечение

В зимнем лесу также можно запастись корой, грибами, еловыми шишками и корнями. Зная секреты целебных свойств даров природы, их вполне оправдано используют для оздоровления организма.

ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ

Please enter your comment!
Please enter your name here