Как сделать мангал из металла

Металлический мангал

Практически все пробовали фантастические блюда на гриле. Это не только шашлык или рыба, но и овощи, колбасы, птица, сосиски и так далее. Приготовленные таким образом продукты насыщаются тонким дымчатым ароматом и становятся вкуснее любого лакомства. Особенно невероятно вкусно получается на природе, когда используется металлический мангал мобильной модификации для мангала. Еще более изысканные блюда готовятся на неподвижных конструкциях. Кстати, вы можете установить их самостоятельно, особенно если они железные. То есть все металлические мангалы можно разделить на две типовые категории.

Стационарные

Как правило, это серьезные конструкции, которые не всегда снимаются даже зимой и снабжены дополнительными элементами: навесом, полками, колесами, металлическим капюшоном, дополнительными приспособлениями и так далее. Даже без капюшона и балдахина эти цельные изделия выглядят довольно эффектно.

Фиксированная сетка
Кстати, полноценный мангал можно сделать исключительно в этом варианте

Мобильные

Мобильные версии могут быть цельными изделиями или складной конструкцией. Мобильные барбекю отлично подходят для любителей природы, у которых нет возможности хранить большие предметы. Отличным вариантом для них станет конструкция компактного мангала, который легко складывается и раскладывается, то есть складной мангал. Такие модели представлены в широком ассортименте, достаточно доступны по цене, доступны по цене и имеют достаточно презентабельный внешний вид. Но, к сожалению, такие модели недолговечны, так как изготавливаются из тонкого стального листа.

Этот складной вариант мангала легко трансформируется в удобный и компактный металлический корпус. Подобные складные изделия всегда востребованы.

Нет сомнений в том, что покупка готового мангала — самое простое решение, тем более что вы всегда можете выбрать его по требуемым параметрам. Однако не у всех есть возможность потратиться на такую ​​покупку, но сделать мангал своими руками, особенно из металла, доступно каждому.

Читайте также:  Жаровня для мангала

А металлические мангалы своими руками всегда отличаются оригинальностью конструкции, чрезвычайной функциональностью и приемлемой долговечностью, которая даже превосходит многие промышленные образцы.

Итак, приняв решение изготовить такую ​​металлическую конструкцию, вы можете приступить к практическому процессу ее создания самостоятельно.

Пример складного мангала представлен на фото:

Складной мангал

Общее направление

вполне естественно, что изначально необходимо проанализировать несколько самодельных моделей, чтобы выбрать наиболее приемлемый вариант. При этом необходимо ориентироваться не на элегантность продукта, его функциональность и полное удовлетворение ваших потребностей, а на возможность повторения выбранного дизайна. Нет смысла выбирать сварную конструкцию, если нет опыта сварщика. В таких случаях гораздо целесообразнее выбирать конструкцию, в которой вся конструкция собирается с помощью саморезов и шурупов.

Найти чертеж мангала из металла несложно, ведь вся информация о подобных самодельных конструкциях делится на следующие значимые группы:

  • Складные конструкции, в которых все детали фиксируются болтами или саморезами.
  • И барбекю из переработанных материалов у вас под рукой.
  • Конструкции, требующие сварки.

Выбирая образец для повторения, следует обратить внимание на исходный материал для изготовления будущего изделия. Как правило, это различные закаленные стали или обычные изделия из листового металла. В редких случаях используется чугун.

Определяемся с оптимальными размерами

Все габариты будущего мангала необходимо выдерживать в оптимальных значениях, поскольку от этого зависит не только функциональность изделия, но и качество готовых продуктов.

Здесь нет четко сформулированных и фиксированных шаблонов, но практика выявила ряд значимых предложений, которые обязательно сделают продукт чрезвычайно эффективным.

Длина

Чтобы добиться максимальной функциональности мангала, его оптимальная длина рассчитывается с учетом количества одновременно приготовленных шампуров. Но, как показывает практика, наиболее приемлемым размером является максимальное соотношение = 10 шампуров на погонный метр. Поэтому расстояние между двумя шампурами принято ~ 10см.

Для небольшой семьи размер длины самодельного мангала в пределах 500-700 мм будет вполне оправдан.

Читайте также:  Карась горячего копчения

Ширина

Конечно, ширина мангала определяется длиной используемых шампуров. Для стандартных шампуров ширина мангала может составлять 28-35см, чего достаточно для безопасного размещения шампуров с порционными кусочками в количестве 6-9 штук. Не рекомендуется строить мангал с учетом использования шампуров с нестандартными произвольными размерами, так как это явно нецелесообразно и снизит функциональность изделия.

Глубина

Все барбекю любого размера имеют минимальную глубину не менее 15 сантиметров. Поэтому мангалы делают глубиной 15-20 сантиметров. Эти оптимальные значения внутреннего пространства мангала проверены практикой, которая показывает, что при таких размерах всегда будет достаточно тепла для полноценного приготовления продуктов и при этом они не будут гореть.

Высота конструкции

Высота барбекю некритична, а размеры определяются чисто индивидуально, ориентируясь на рост «главного шашлыка», то есть того, кто чаще всего готовит барбекю.

Конечно, для передвижных складных мангалов высота определяется размером багажника транспортного средства, в котором мангал будет перевозиться.


Примерный вид металлического изделия с оптимальными для многих размерами показан на следующем эскизе:

Размеры мангала

Этот набросок интуитивно понятен, его наброски элементарны, и он может служить шаблоном для повторения.

Схемы и чертежи

Самая простая схема строительства на ножках для самостоятельной сборки.

Более подробно можно изучить:

Дизайн барбекю Чертеж металлического мангала
Это уже для кропотливой кузнечной работы

Нюансы материала изготовления

Несомненно, правильно подобранный материал изготовления обеспечит конструкции максимальную прочность.

Кроме того, следует учитывать, что толщина металла должна быть min = 3 мм. Рекомендуемая толщина ~ 5 мм, так как именно при таком значении этого параметра изделие не перегревается и, как следствие, прослужит дольше.

Листовое железо

Листовой металл — не лучший выбор. Он быстрее горит и активно подвергается коррозии. Однако это довольно недорогой вариант и полным ходом оправдывает свое существование.

Жаропрочная сталь

Жаропрочная сталь — это высококачественный материал, рекомендуемый для профессионального приготовления барбекю. Именно его термостойкие свойства позволяют изделию без деформации выдерживать высокие температуры, что благотворно сказывается на его долговечности.

Читайте также:  Можно ли шашлык при грудном вскармливании

Нержавеющая сталь

Нержавеющая сталь — отличный материал для самостоятельного изготовления мангалов. Изделия из этого великолепного материала не теряют свой первозданный вид десятилетиями, так как не ржавеют и устойчивы к климатическим воздействиям. К тому же мангалы из нержавеющей стали всегда современны и презентабельны, они вписываются в любой ландшафтный проект участка.

Оцинкованная сталь

Оцинкованная сталь — довольно спорное сырье для использования. К сожалению, в условиях высоких температур из этой стали выделяются вредные ядовитые вещества. Однако многие профессионалы утверждают, что гриль не нагревается до таких критических температур и что использование оцинкованной стали вполне допустимо.

Мангал из оцинкованной стали
Подобные изделия из этого материала встречаются довольно часто

Чугун

Чугун — отличный исходный материал не только для мангалов, но и для мангалов, хотя получаемые изделия получаются очень тяжелыми. Он обладает замечательной теплоемкостью, надежностью и долговечностью. Но сделать что-либо из чугуна в домашних условиях практически невозможно. И поэтому приходится довольствоваться только заводскими образцами продукции.

Следует подчеркнуть, что критерии выбора материала всегда определяют те, кто решил изготовить металлический мангал самостоятельно. На выбор могут повлиять как финансовые возможности, так и умение работать с определенным видом сырья.

Полезные дополнения

Став обладателем мангала ручной работы, неплохо было бы узнать некоторые секреты кулинарного творчества, которые позволят вам стать настоящим профессионалом «шашлычного дела».

давно замечено, что для некоторых изделий весьма желательно использовать дрова из определенной породы древесины. Угли этих пород не только подчеркивают вкусовые качества этих продуктов, но и придают им новые вкусовые качества. Рекомендуемые комбинации показаны в таблице ниже:

Кстати, использование хвойных дров не рекомендуется, так как угли все равно будут оставлять запах смолы, выделяющейся при горении.

совершенно очевидно, что металлические мангалы своими руками — вполне доступный процесс создания самодельной конструкции для многих любителей шашлыка.

Похожие видео:

  • Встроенное видео
  • Встроенное видео
  • Встроенное видео
  • Встроенное видео

Источник

ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ

Please enter your comment!
Please enter your name here