Когда собирать побеги сосны

Побеги сосны

Молодые побеги сосны — ценный природный источник витаминов и биологически активных веществ, полезных для здоровья человека. Испокон веков побеги сосны использовались в народной медицине в лечебных и профилактических целях. Чтобы получить максимальную отдачу от этого природного средства, вам нужно знать, когда собирать почек сосны и как правильно их использовать для укрепления здоровья.

Лечебные свойства сосновых побегов

В лечебно-профилактических целях используются практически все части сосны: хвоя, шишки, почки и побеги. Последние считаются настоящим «рекордсменом» по содержанию смол, эфирных масел, фитонцидов и аскорбиновой кислоты.

Побеги сосны
Ростки сосны — полезное и натуральное сырье, оказывающее на организм противовоспалительное, общеукрепляющее, бактерицидное и успокаивающее действие

Побеги сосны:

  • очистить организм от скопившихся шлаков и токсичных веществ;
  • нормализовать стул;
  • улучшить функцию почек;
  • предотвратить развитие атеросклероза;
  • укрепить иммунную систему.
  • нормализовать свертываемость крови и остановить кровотечение;
  • укрепляют сердечно-сосудистую систему;
  • стимулировать печень;
  • нормализовать выработку и отток желчи;
  • улучшить состояние опорно-двигательного аппарата при радикулите и ревматизме;
  • помогает избавиться от боли в суставах, головной, зубной боли;
  • ускорить заживление ран, ссадин и кожных высыпаний;
  • улучшить состояние пищеварительной системы при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки;

Лекарства из молодых побегов сосны используются при лечении туберкулеза, бронхиальной астмы и простудных заболеваний, сопровождающихся сильным кашлем. Отвары, настои и настойки из хвойного сырья ускоряют образование и выведение мокроты, очищают дыхательные пути и облегчают кашель.

Время сбора

Заготовку побегов сосны можно начинать ранней весной, до того, как начнется процесс сокодвижения. Именно в это время в молодых побегах было сосредоточено максимальное количество полезных биологически активных веществ.

В примечании.
Оптимальное время для заготовки побегов сосны — период, когда молодые побеги набухли, но еще не распустились.

В зависимости от климатических особенностей региона лекарственное сырье можно закупить с конца февраля по апрель.

По внешнему виду и бутонам можно точно определить, когда будут готовы побеги сосны. Если они станут смолистыми и останутся закрытыми. Чтобы узнать, готово ли сырье к уборке и сбору урожая, нужно обратить внимание на цвет веток — он должен быть светло-коричневым, в некоторых случаях с легким красно-оранжевым оттенком.

Для контроля спелости можно сломать почки пополам — они должны быть зеленоватыми, смолистыми, с насыщенным хвойным запахом.

Побеги сосны
Для приготовления средства необходимо внимательно следить за деревом, так как после бутонизации побеги сосны не собираются

Порядок заготовки

Чтобы получить от лекарства из собранных побегов сосны максимум полезных свойств, необходимо учитывать основные правила их сбора. Хвойное сырье лучше собирать в экологически чистых местах — в сосновых лесах, вдали от шумных магистралей, городов, промышленных предприятий и заводов. Ростки впитывают ядовитые вещества — никакой пользы для организма такое сырье не принесет.

Читайте также:  Вяленый гусь

Основные правила сбора побегов сосны:

  • Липкие верхушки побегов нужно срезать вместе с кроной, состоящей из 4-5 побегов.
  • Лучше всего обрезать побеги сосны садовым секатором, острым ножом или ножницами.
  • Выбирать хвойное сырье нужно только в сухую и теплую погоду. Если на хвое будут капли росы или дождя, побеги начнут гнить и долго храниться не будут.
  • При сборе молодых побегов сосны следует использовать плотные защитные перчатки, так как ветки хвойного дерева покрыты липкой смолой. Мыть его очень сложно, поэтому перчатки помогут защитить и кожу рук, и одежду.

Побеги сосны рекомендуется собирать в тот момент, когда покровная чешуя достаточно плотно прижата и только начинает набухать.

Сушка побегов

Для этого собранное сырье необходимо ровным слоем вылить на чистые листы бумаги или хлопчатобумажной ткани. Толщина слоя не должна быть более 2-3 см.

При хороших погодных условиях сушка веток сосны может длиться до 10-12 дней. Определить готовность хвойного сырья можно, сломав сосновый побег. В момент перелома ветка должна быть сухой и хрустящей, ломаться с характерным треском.

В примечании.
Для сушки побегов сосны не рекомендуется использовать электрические сушилки, так как в этом случае хвойная смола сохнет и испаряется. Побеги сосны для сушки
Собранные хвойные ветки можно сушить как на открытом воздухе, под навесом, так и в хорошо проветриваемом помещении

Побеги сосны в народной медицине

Молодые побеги сосны широко используются в народной медицине, так как обладают сосудорасширяющим, кровоочищающим, тонизирующим, желчегонным, детоксицирующим, противовоспалительным и бактерицидным свойствами.

Сосновые побеги употребляют в различных формах: настои, отвары, водные и спиртовые настойки, мази и экстракты.

Сироп

Сироп из ростков сосны применяется при остеохондрозе, бронхите и других бронхолегочных заболеваниях.

Для приготовления средства пропустить побеги сосны через мясорубку, полученную кашицу перелить в 3-литровую стеклянную банку. Влейте в эту массу 300 г натурального меда или 200 г сахарного песка.
Закройте банку и храните в темном прохладном месте. Средство необходимо настоять до тех пор, пока оно не приобретет коричневый оттенок. Процедите жидкость через сложенную марлю.


Рекомендуется принимать готовый сироп из ростков сосны по чайной ложке за полчаса до еды. Курс лечения не менее 20-25 дней.

Сироп из сосновых ростков
Для повышения эффективности лечения сироп можно добавлять в горячий чай и пить в течение дня

С молоком

Молодые побеги сосны помогают при лечении простудных заболеваний, бронхитов, сопровождающихся кашлем. Для этого ростки измельчить, затем ложку полученного сырья залить стаканом подогретого молока.

Накрыть крышкой и оставить на полчаса настояться. Процедите молоко и принимайте по 2 столовые ложки до 3-4 раз в день за полчаса до еды. Это средство обладает эффективным отхаркивающим действием.

Читайте также:  Переносные коптильни

Отвар

Отвар молодых побегов и почек сосны применяют для лечения бронхиальной астмы, бронхита и других заболеваний дыхательной системы. Молодые побеги сосны мелко порубить вместе с бутонами, после чего на столовую ложку полученной массы залить 200 мл воды.

Поставить сковороду на слабый огонь, довести до кипения и тушить полчаса. Накрыть крышкой и оставить настаиваться 15 минут. Готовый отвар процедить через сложенную в несколько слоев марлю и залить кипятком, доведя объем до первоначального — 200 мл. Принимать по одной столовой ложке 4 раза в день после еды.

Настойка на водке

Для приготовления лечебной настойки мелко порубите ветки и почки сосны. Далее разделите 200 г полученного сырья на две половинки. Одну половину залейте 500 мл водки, накройте крышкой и поместите в темное прохладное место для настаивания на 14 дней.

Вторую часть соснового сырья смешать с 200 мл воды и таким же количеством меда, добавить выжатый сок одного лимона. Тару с составом закрыть и оставить настаиваться 14 дней в прохладном месте, не забывая периодически перемешивать.

После настаивания соедините обе настойки, тщательно перемешайте и настаивайте 30 дней на полке холодильника. Готовое лекарство принимать по 1 столовой ложке 4-5 раз в день.

Спиртовую настойку молодых побегов сосны можно также применять наружно для лечения зуда, покраснения и жжения после укусов насекомых, а также от прыщей. Для этого средство используют для очищения пораженных участков кожи утром и вечером.

Настойка из сосновых побегов
Настойка молодых побегов сосны на водке рекомендована народной медициной для лечения простуды, тонзиллита, бронхита и других заболеваний дыхательной системы

Таблетки и примочки со спиртовой настойкой хвойного сырья ускоряют выздоровление от ушибов, ран и различных кожных поражений. Это средство можно использовать для приготовления лечебной мази от прыщей: для этого смешайте 12 капель настойки молодых побегов сосны с яичным белком. Хорошо перемешайте и наносите на область высыпания трижды в день. Курс лечения угревой сыпи — не менее 7 дней.

Сосновые побеги в кулинарии

Молодые побеги сосны используются не только в народной медицине, но и в кулинарии. Из них готовят ароматный мед, вкусные и полезные джемы, квас и пиво. Они отличаются не только интересным и необычным вкусом, но и полезными свойствами, так как сохраняют все активные вещества, содержащиеся в свежесобранных побегах сосны.

Варенье классическое

Чтобы приготовить вкусное и ароматное варенье, нужно 1 кг промытых, сушеных и измельченных побегов залить 600 мл кипяченой воды. Поставить смесь на слабый огонь и тушить около 35-40 минут.

Накрыть марлей и оставить на 24 часа. После этого процедить и снова отварить повидло, добавить в массу 800-900 г сахарного песка, перемешать и кипятить 8-9 минут.

Читайте также:  Баклажаны на гриле и мангале

Варенье из сосновых ростков
Сладости, расфасованные в банки, необходимо хранить в холодильнике

Варенье с лимонной кислотой

Для варенья отделите собранные веточки, промойте под проточной водой. Если побеги покрылись кожурой, снимите их.

Затем нарежьте их небольшими кусочками, перелейте в кастрюлю или миску и засыпьте сахарным песком. На 500 г хвойного сырья понадобится 700-800 г сахара. Оставить эту массу настояться 7-10 часов.

Готовим мед из почек сосны
Повидло из молодых побегов сосны можно приготовить с добавлением лимонной кислоты — она ​​придает приятное послевкусие с легкой кислинкой

Добавить в варенье 4-5 стаканов воды, поставить на слабый огонь и довести до кипения. Не забывайте регулярно помешивать смесь, чтобы она не подгорела. Через 5 минут снимите варенье с огня и оставьте настаиваться на 6-8 часов.

После этого повторить процедуру приготовления еще два раза: варенье отварить, прокипятить 5-6 минут и оставить на 6-8 часов. Во время третьего приготовления добавьте в варенье чайную ложку лимонной кислоты, разложите по стерилизованным банкам и закатайте жестяными крышками.

Мед из молодых сосновых побегов

Мед из молодых побегов сосны не только вкусен, но и чрезвычайно полезен. Приготовить его очень просто: в первую очередь хорошенько промойте ветки под проточной водой, удалите чешуйки. Нарежьте их небольшими кусочками и залейте чистой водой в соотношении 1: 2.

Поставить тесто на слабый огонь, довести до кипения и тушить 20 минут, пока не загустеет. Затем перелейте жидкость в другую посуду, добавьте сахарный песок (500 г сахара на 500 мл жидкости) и варите 2 часа. Не забывайте регулярно перемешивать массу и снимать появляющуюся на ее поверхности пену. Готовый мед должен приобрести бордово-красный оттенок.

Полезные советы

Совет 1

Сухое сырье, собранное с побегов сосны, рекомендуется хранить в картонных коробках или тканевых мешках. Вы также можете положить их в стеклянные банки и плотно закрыть. Кусочки нужно убрать в темное место, где должна быть температура 22-25 градусов. Их можно хранить не более двух лет.

Совет 2

Не увлекайтесь лекарствами из сосновых почек, так как они могут вызвать головные боли и учащенное сердцебиение.

Ответы на вопросы

Какова пищевая ценность побегов сосны?

Пищевая ценность на 100 г продукта составляет:

Протеин

4,4 г

Толстый

0,4 г

Углеводы

7,4 г

Водопад

81 г

Пищевые волокна

4,3 г

Калорийность

53 ккал

Какие противопоказания у сосновых почек?
Использование сосновых побегов в качестве лекарственных средств противопоказано при заболеваниях почек и органов желудочно-кишечного тракта, в частности при остром гепатите, нефрите, почечной паренхиме, нефрозе. Фитонциды, присутствующие в сосновых почках, вредны для людей со стенокардией, сердечной недостаточностью. Их следует с осторожностью применять при тромбозах, гипотонии.

Похожие видео:

  • Встроенное видео
  • Встроенное видео
  • Встроенное видео
  • Встроенное видео

Источник

ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ

Please enter your comment!
Please enter your name here