Мангалы из чугуна

Чугунный гриль

Мангал стал самым популярным кулинарным устройством современности. Практически любое собрание друзей на приусадебном участке или выезд на природу не обходится без шашлыка или других кулинарных изысков, приготовленных с его помощью. Разнообразие промышленных и самодельных модификаций этого изделия просто поражает, ведь это может быть как громоздкая стационарная конструкция, так и легкая переносная модель. В материалах изготовления, особенно в отдельно стоящих конструкциях, также проявляется неистовая фантазия. Это может быть: сталь или чугун, кирпич или галька, бетон или даже комбинированная конструкция из нескольких материалов.

Однако классический вариант этого изделия, без сомнения, остается — чугунный мангал. В подавляющем большинстве случаев, как правило, представляют собой складной вариант прямоугольного ящика, но выпускают мангалы и в округлых формах, и даже в виде чугунной ванны.

Чугунные мангалы для дачи или размещенные на приусадебных участках могут иметь совершенно другой внешний вид и быть стационарными элементами, встроенными в массивные кирпичные конструкции.

Популярность изделий из чугуна обусловлена ​​тем, что этот металл идеально подходит для различных блюд и для многих кулинарных приспособлений.

Чугунный мангал
Из чугуна можно растопить не только непревзойденный казан, но и чудесную печь-гриль, устройство для барбекю, мангал и многое другое

Особенности чугунных конструкций

Любой чугунный мангал всегда имеет ряд преимуществ перед изделиями из других материалов.

Это включает:

  • Презентабельный внешний вид. Практически все модели этого семейства имеют отличную отделку внешних поверхностей изделия. Эксклюзивные элементы декора позволяют использовать изделие как неповторимый декор.
  • Эффект духовки. Особые теплопроводные свойства чугуна позволяют более равномерно обжаривать продукты и придавать им характерный пряный вкус.
  • Максимальная продолжительность. Чугуну совершенно безразличны: высокие температуры, воздействие агрессивных химикатов, атмосферные осадки, любые экстремальные температуры и так далее. Поэтому долговечность чугунных изделий даже не сертифицирована. Чугунный мангал практически вечен.
  • Без коррозии. Металл этой категории не подвержен такому разрушающему процессу, поэтому чугунный мангал можно спокойно оставлять на открытом воздухе круглый год.
  • Неприкосновенность первоначальных форм. Поскольку чугун невосприимчив к значительным температурам, все части чугунного изделия никогда не деформируются.
  • Рентабельность. Такие мангалы чрезвычайно экономны в расходе топлива и отлично выполняют свои функции не только при использовании древесного угля, но и при использовании обычных дров.
Читайте также:  Пивной маринад для шашлыка из свинины

Поскольку ничто не может быть совершенным, чугунный мангал не лишен недостатков.

правда, следует отметить, что их количество минимально:

  • Существенная цена. Изделие из чугуна всегда намного дороже своих стальных аналогов, что делает его недоступным для ряда покупателей. Но при кропотливом расчете оказывается, что приобретение чугунной модели будет наиболее выгодным вариантом, а дорогое изделие вскоре окупится материально.
  • Хрупкость металла. Тонкие детали миниатюрных конструкций могут не выдержать сильного удара, а если стальная чаша оторвется с вмятиной, то чугунная обязательно треснет. Кроме того, изделия из чугуна смертельно опасаются воды, если они находятся в раскаленном состоянии. На горячий гриль стоит налить воду, чтобы даже его толстые стенки могли лопнуть.
  • Значительный вес. Чугунный мангал — довольно массивное изделие и поэтому имеет значительный вес. Для стационарного варианта этот досадный минус вообще не актуален, а для портативных — такой недостаток большой недостаток. Для походов на природу чугунный мангал явно не подойдет.

Чугунный мангал
Сделать чугунный мангал в домашних условиях довольно проблематично, так как потребуется не только специальное сварочное оборудование, но и фундаментальные сварочные навыки. Поэтому покупка товара от производителя — самый массовый способ купить мангал

Сейчас на этом производственном сегменте специализируются многие компании и литейные производства, но среди них выделяются безусловные лидеры. Назовем несколько и рассмотрим самые популярные модели.

Ведущие фирмы-производители

Чугунные мангалы для фермерских домов и не только, показанные на рисунке, можно очень легко купить.

приобрести их вполне возможно не только в Москве или в крупных городах, но и в специализированных интернет-магазинах. Каждая модель имеет свою неповторимую индивидуальность и специфику комплектации, хотя имеют общие основные характеристики.

Совсем не обязательно подробно рассматривать каждое изделие, так как по своим свойствам они практически идентичны популярной модели «Замок».

Читайте также:  Коптилка из бочки холодного и горячего копчения

Особенности мангала «Замок»

изготовлен из специальных марок чугуна и имеет складную конструкцию. Процесс сборки настолько прост, что занимает всего несколько минут. Процедура интуитивно понятна из следующего рисунка.

Замок для барбекю
совершенно очевидно, что сборка решетки «Кастелло» не представляет особых трудностей

К другим важным преимуществам чугунного изделия «Замок» можно отнести:

  • Завидная продолжительность. Производитель гарантирует безупречный срок службы более 100 лет, и это неудивительно, ведь чугун действительно прочный.
  • Экономичный режим работы. Мангалы этого семейства отличаются минимальным расходом угля, так как чугун имеет предельную теплоемкость и долго сохраняет тепло.
  • Впечатляющий внешний вид. Благодаря отливке на боковых стенках замкового профиля он становится не только кулинарным приспособлением, но и настоящим украшением участка.
  • Чрезвычайная компактность изделия и оптимальные габариты. Удивительно, но в разобранном виде высота сложенных деталей составляет всего 8,5 см, тогда как в рабочих условиях высота составляет 67 см, что позволяет комфортно готовить даже сидя.
  • Обеспечьте идеальное и равномерное распределение тепла. Такой благоприятный температурный режим был достигнут за счет использования двойного выдувного дна, оптимального положения чугунной решетки и правильного расположения вентиляционных отверстий.
  • Использование специальных материалов. Детали мангала изготовлены из специального чугуна, который не впитывает запахи, предотвращает пригорание продуктов, его легко чистить и мыть. На таком мангале можно быть уверенным, что готовите по-настоящему вкусные блюда. К тому же мангал из такого чугуна всегда может похвастаться чистой экологичностью.

Замковый чугунный мангал
Вот и замечательный чугунный мангал «Замок», созданный производителями

Не менее интересны и другие подобные товары:

  • «Виноград» — поистине шедевр чугунного литья. Также он комплектуется нижней полкой, что создает дополнительное удобство в эксплуатации гриля.
  • Марка складного мангала «Нормандия» — аналогична предыдущим изделиям, но имеет свой уникальный набор дополнительных приспособлений. В комплекте: гриль или казан, сковорода и дополнительный гриль.
  • «Балезино» — отличный мангал на 10 шампуров, имеющий лишь некоторые конструктивные отличия от модели «Кастелло».
Читайте также:  Барбекю из металла для дачи

Если чаша уже есть в наличии, но она стальная, расстраиваться не стоит. На помощь придет товар от компании «Гризли». Замечательный дополнительный гриль придаст стальному мангалу некоторые свойства его чугунных аналогов.

Несколько решеток Grizzly легко собираются в одно целое, что позволяет менять поверхность жарки. Для этого используются специальные монтажные коробки.


На основании вышеизложенного делаем вывод, что чугунный мангал — лучшая из металлических моделей, и его покупка всегда будет полностью оправданной мерой.

Похожие видео:

  • Встроенное видео
  • Встроенное видео
  • Встроенное видео

Источник

ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ

Please enter your comment!
Please enter your name here