Печь под казан из трубы

Гриль-плита однотрубная

Любое горячее азиатское блюдо требует использования «правильных» кастрюль. Настоящее восточное блюдо никогда не получится банальными гусиными кастрюлями или сковородками, даже если вы внимательно соблюдаете все нюансы рецепта. И только один казан способен полностью раскрыть всю вкусовую палитру приготовленных в нем блюд.

Однако для его правильной работы потребуется специальная духовка, которую можно не только купить, но и сделать своими руками. Самым простым, но очень эффективным вариантом станет печь для казана из трубы своими руками. Хотя есть варианты совсем другого производства.

Казань — довольно специфический вид посуды и имеет свои отличительные особенности:

  • Материалы для его изготовления: чугун, медь или сталь.
  • Готовить в казане нужно только в специальных духовках, специально предназначенных для этого вида блюд.
  • его обязательно делают с толстыми стенками.
  • У казана обязательно есть сферическое дно, что позволяет нагревать все ингредиенты внутри него абсолютно равномерно.
  • Для казана потребуется специальная подставка, так как установка его на ровной поверхности практически невозможна.

Печи-казаны могут быть:

  • Стационарные — из кирпича, металла или гальки.
  • Самодельные легкие — из трубки, газового баллона, кружков и так далее.
  • Промышленное производство.

Печка из трубы своими руками
Конечно, самые распространенные духовые шкафы — самодельные. Это связано с элементарностью изготовления с минимумом затрат

Но самой популярной самодельной моделью стала печь под трубчатый казан. Его преимущества очевидны:

  • Такая конструкция занимает очень мало места и легко транспортируется на любое новое место, то есть мобильна и компактна.
  • Элементарное производство, минимум материалов, затрат на рабочую силу и финансовых вложений — все это кажется очень привлекательным среднему обывателю.
  • Благодаря стальной оболочке он имеет предельную скорость нагрева, а необходимый температурный режим создается достаточно быстро.

Изготовление печи под казан из трубы своими руками выполняется в несколько этапов:

  1. Проектируем конструкцию.
  2. Подбираем необходимые материалы и инструменты.
  3. Непосредственное изготовление печи для казана.

Проектируем конструкцию

Первый этап создания будущей установки миниатюрной печи начинается с наброска ее эскиза. Этот чертеж произвольной формы должен отражать все необходимые размеры как самой печи, так и ее частей. Примером такого создания является следующий пример:

Схема топки из трубы

Размер диаметра трубы специально не оговаривается, потому что он напрямую зависит от объема используемого казана. Труба подбирается таким образом, чтобы корпус котла входил в нее строго на min = 2/3 ее высоты.

При несоблюдении этой рекомендации медленный нагрев такой самодельной печи и увеличение расхода дров гарантированы.

Если покупка казана заранее, можно поступить иначе: выбрать сам казан в соответствии с размером имеющейся трубы.

При определении линейных размеров заготовки трубы необходимо учитывать, что расстояние от дна казана до уложенных дров не должно превышать max = 300 мм. Это, безусловно, обеспечит максимальную эффективность такого самодельного устройства для выпечки.

с камином необходимо определиться, так как в самом простом варианте камин может отсутствовать. Но в этом случае вам нужно будет вырезать ряд отверстий в верхней части конструкции печи на производстве. Они послужат дымоходной системой.

Готовим в казане
Так как печь для казана явно будет доложена, то наличие на ней ручек будет очень желательно

Далее решается проблема опор для ног. На практике можно обойтись и без него, но конструкция с ножками намного функциональнее и очень эстетична.

Размеры стеллажей абсолютно произвольны, но очень желательно, чтобы стеллажи обеспечивали такую ​​высоту конструкции печи, при которой не нужно наклоняться над казаном.

Материалы и набор инструментов

Из материалов непременно потребуются следующие:

  • Лист стали или металлическая решетка для создания дна духовки.
  • Стальной пояс для изготовления ручек.
  • Металлические уголки или трубочки для ножек.
  • Собственно отрезок трубы подходящего размера по диаметру. Созданная печь будет основана именно на этой детали.
  • Труба диаметром ~ 120 мм для образования дымохода, если дымоход планируется в конструкции.
  • Дверные петли.
Читайте также:  Навес над мангалом

Необходимый инструмент:

  • Круг шлифовальный и отрезной.
  • Инструменты кузнеца.
  • Угловая шлифовальная машина (болгарка). Необходимо вырезать заготовки и зачистить их.
  • Сварочный аппарат. Необходимо подключить все компоненты духовки изделия.
  • Электрическая дрель.
  • Электроды.
  • Сверла различного диаметра.

Выполнив предыдущие пункты, можно переходить к непосредственному созданию задуманной конструкции духовки.

Финальные работы

На этом этапе все подготовленные материалы собираются в единое целое, что в итоге даст полноценную топку под казан из трубы. Для этого нужно выполнить определенные действия, проверенные практикой:


  1. В соответствии с составленным проектом на заготовки наносятся необходимые знаки.
  2. Трубка заготовки нарезается до необходимого размера. Полученные сечения цилиндров необходимо проверить в горизонтальной плоскости на наличие ошибок. Все неровности кромок обязательно исправят.
  3. В основании есть отверстие для очага. Конфигурация проема пода может быть круглой или прямоугольной. Для этой операции используется «болгарка».
  4. В верхней части отрезного основного цилиндра создается отверстие для дымохода. Его расстояние от верхнего края ~ 100 мм, а диаметр должен соответствовать размеру подготовленной для этого трубы.
  5. По бокам баллона просверливается ряд отверстий диаметром 10 мм, необходимых для подачи дополнительного кислорода. Эти отверстия для подвода горения не следует располагать слишком высоко, иначе будет большая вероятность задымления в рабочей зоне.
  6. Далее монтируется дымоходный агрегат. Дымоходная часть конструкции печи сваривается из двух отрезков трубы, хотя вместо сварки можно использовать покупное «колено». Присоединенные трубы дымохода привариваются к ранее вырезанному соответствующему отверстию дымохода.
  7. Затем можно приступать к изготовлению ножек конструкции. Количество ножек не критично — их может быть всего три, а может и четыре. Но следует учитывать, что для максимальной устойчивости топочного устройства требуется равное расстояние между ножками.
  8. Следом за ножками формируется дно духовки, которое может быть сетчатым или цельным, то есть вырезанным из листового металла.
  9. Осталось приварить ручки для переноски плиты и петли дверцы духовки.
  10. После выполнения всех монтажных работ можно приступать к исправлению любых дефектов сборки конструкции печи и заусенцев.
  11. Завершающим этапом всех творческих действий будет покраска готовой печи огнезащитной краской.
Читайте также:  Приготовление курицы на углях

Готовая печь с дымоходом может выглядеть так:

Печь из трубы

Маленькие хитрости:

  • Дополнительный участок от основной трубы заготовки станет отличной опорой для шаровидных пластин. Кстати, такую ​​устойчивую подставку можно построить из автомобильных дисков.
  • Пустая трубка легко заменит ненужный газовый баллон. Рабочий процесс создания духовки из такого цилиндра практически аналогичен описанным выше манипуляциям. Получится отличная печь для казана из трубы своими руками в новом исполнении.
  • Если использовать съемные кольца классической дровяной печи, то самодельная печь станет универсальной, то есть подходящей для разной посуды.
  • С помощью печи, сделанной своими руками, можно значительно повысить продуктивность. Для этого необходимо реализовать функцию вентилятора. В этом варианте печи дровяная решетка немного возвышается над дном и делается дополнительная дверца. Нижняя часть теперь станет вентилятором, и дрова будут загружаться через новую дверь.
  • Если к созданной конструкции печи приварить колеса, это обеспечит максимальную мобильность.

совершенно очевидно, что описанный выше способ постройки казана действительно элементарен в повторении, не требует особых финансовых вложений, а также минимален по трудозатратам и времени на реализацию задуманного.

Эта печь гарантированно обеспечит правильную работу любого казана.

Похожие видео:

  • Встроенное видео
  • Встроенное видео
  • Встроенное видео
  • Встроенное видео

Источник

ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ

Please enter your comment!
Please enter your name here