Рецепты приготовления бананов на гриле

Банан на гриле

Фраза «жареный банан» многим кажется дикой. Большинство людей, не избалованных экспериментальной гастрономией, привыкли воспринимать эти фрукты как натуральный фруктовый десерт, который нужно просто очистить и съесть.

Максимум, чего может достичь воображение этих людей, — нарезать фрукт дольками и использовать с мороженым или полить сиропом, шоколадом, ликером и сразу же съесть.

Однако с этими фруктами не все так просто, как кажется на первый взгляд. Здесь следует помнить, что для многих стран эта сельскохозяйственная культура является основной. Всего в мире выращивают около сотни видов и более четырехсот сортов. Производят водку, сиропы, соки, варенье, муку, комбикорма.

Спелые бананы в этих (в основном тропических) странах едят во всех возможных формах. Их едят в свежем виде, варят в кожуре или без кожи, жарят, консервируют, сушат. И, конечно же, готовят бананы на гриле.

Простейшие рецепты

Блюдо Мадурос — классика для стран Центральной Америки».

Для его приготовления просто нарежьте очищенные спелые плоды кусочками длиной в несколько сантиметров под углом. Затем эти кусочки посыпают солью и обжаривают на решетке с добавлением растительного масла до румяной корочки. Готовые ломтики перед подачей кладут на тарелку с салфеткой для удаления излишков жира.

Если положить кусок мягкого сыра между двумя этими обжаренными ломтиками, закрепив все деревянной зубочисткой, получится тарелка йо-йо, очень популярная в Венесуэле.

Рецепт жареных на гриле бананов с мороженым и шоколадом

Для приготовления этого блюда нужно обжарить очищенные и разрезанные пополам бананы с каждой стороны в течение двух минут.

Читайте также:  Как приготовить люля-кебаб из баранины

Для удобства приготовления две-три такие половинки одновременно можно нанизать на специально подготовленные деревянные шпажки или шпажки.

Жареный банан с мороженым
Затем обжаренные фрукты выкладывают на тарелки, параллельно поливают нагретым горячим шоколадом и украшают шариками мороженого

Бананы с шоколадом на гриле целиком

Отличный оригинальный рецепт для пикника или загородной кухни. Связки фруктов и плитки темного шоколада достаточно, чтобы придать ему жизнь.

Техника приготовления:

  • Если у вас есть ром, ликер или кондиционер, вы можете полить ими подготовленные бананы.
  • Из листа нужно сделать своеобразную вытянутую «ванночку» в форме фрукта. В них вставляются фруктовые заготовки.
  • «Подносы» ставятся на решетку и раскладываются на углях.
  • Готовое лакомство подают на стол в том же «блюде», в котором они были приготовлены.
  • Время приготовления — несколько минут (не более десяти).
  • Кожура вымытых сушеных бананов срезается сверху до мякоти вдоль всего плода. Ломтики шоколада помещаются в расширенную прорезь.

Бананы на гриле целиком с шоколадом
В шоколадные дольки можно добавить знаменитый зефирный зефир

Бананы-гриль с медом и орехами

Еще одно хорошее сочетание с бананами — мед с корицей и орехами.

Чтобы приготовить по этому рецепту, нужно разрезать очищенный плод пополам. Полученные половинки смажьте медом по всей поверхности, обмакните в подготовленное блюдо с орехами, чтобы они прилипли к бананам, покрытым медом.

Затем плоды посыпают молотой корицей для придания аромата и жарят на гриле около пяти минут.

Жареные бананы также хорошо сочетаются со смесью сливочного масла и коричневого сахара, других орехов, мягких сыров, кокоса и молока.

Похожие видео:

  • Встроенное видео
  • Встроенное видео

Источник

ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ

Please enter your comment!
Please enter your name here