В отличие от большинства европейских отпусков, где вы всегда можете рассчитывать на близость ресторана или магазина, Исландия отличается.

В течение многих дней вы будете находиться на природе. Сервисы будут встречаться редко. Поэтому разумно будет составить план питания, запастись продуктами и готовить самостоятельно. К тому же, готовка — это половина удовольствия от кемпинга!

Готовка в путешествии против питания в ресторане

Питание в ресторанах Исландии может стать очень дорогим. Когда люди говорят, что «пища в Исландии дорогая», они обычно имеют в виду рестораны. Однако покупки в супермаркетах вполне сопоставимы с американскими ценами.

Если вы путешествуете по Исландии на автодоме, мы настоятельно рекомендуем использовать кухонные возможности вашего авто. Готовя большинство ваших блюд, вы можете быть более стратегичными в выборе времени и места, когда захотите поесть в ресторане. Кроме того, возможность поесть, не ища ресторан, — одно из основных преимуществ аренды автодома.

Основы готовки в автодоме

На момент написания статьи мы живем постоянно в нашем собственном автодоме DIY в США. Поэтому мы знали немного о том, как готовить в автомобиле, до того как приехали в Исландию. Но для тех, кто никогда не готовил в автодоме, вот несколько наших советов.

План питания: Независимо от того, изучаете ли вы Исландию в течение 2 дней или 2 недель, мы настоятельно рекомендуем составить план питания до (или во время) визита в магазин. Холодильники и шкафчики в этих автодомах маленькие, и особо нет места для лишних запасов. Поэтому составьте план, купите все необходимое и постарайтесь минимизировать количество отходов.

Запаситесь перекусами в дороге: В этом вопросе мы могли бы себя лучше проявить. Исландия очень большая и протяженная, поэтому вам предстоит много времени проводить за рулем. Наличие хороших закусок в дороге будет очень полезно между приемами пищи.

Снижение количества посуды: Мытье посуды в автодоме может стать настоящим испытанием. Раковина маленькая, горячей воды нет, и это большая трудность — не намочить все вокруг. Самое разумное — сократить количество использованной посуды. Мы готовили много «блюд в одной кастрюле» и завтрак/обед без готовки, чтобы снизить объем посуды. В большинстве кемпингов есть места для мытья посуды, поэтому, если мы хотели сделать что-то более сложное, мы ждали, пока окажемся в кемпинге.

Завтраки/обеды без готовки: Такие блюда не только сокращают количество посуды, которую нужно мыть, но и быстрее, чем готовка горячего блюда. Это отлично подходит для ранних утр или когда просто слишком много дел.

Избавьтесь от лишней упаковки: Как только вы вернетесь с продуктами в автодом, просмотрите свои покупки и выбросьте всю лишнюю упаковку. Пленки, коробки и т.д. Если что-то не обязательно должно быть упаковано, уберите это. Преимущества здесь двоякие: 1.) Вы сможете поместить больше еды в вашем маленьком холодильнике 2.) Мусорное ведро прямо перед магазином. Это самый легкий и удобный момент, чтобы избавиться от мусора. В противном случае вам придется хранить его в автодоме, пока не найдете другое мусорное ведро.

Обратите внимание на ветер: В Исландии невероятно ветрено. Возможность готовить внутри вашего автомобиля — одно из основных преимуществ аренды автодома. В очень ветреные (или дождливые) дни лучше всего готовить внутри. Вы можете слегка приоткрыть передние окна, чтобы впустить немного свежего воздуха, что поможет уменьшить конденсацию.

В более спокойные дни можно готовить на улице, однако вам следует расположить автодом так, чтобы ветер дул в спину — если это возможно.

Где покупать продукты в Исландии

В Исландии множество мест, где можно купить продукты. Вот список некоторых более распространенных мест, которые вы увидите во время ваших поездок, и этот пост содержит карты всех мест каждого магазина!

Bonus: Это был магазин, где мы купили 90% наших продуктов. У него есть некое культовое следование среди американских путешественников в Исландии. Он предлагает широкий выбор относительно недорогих товаров и имеет причудливый логотип с пьяной свиньей. У них была довольно большая мясная секция, однако свежих овощей было немного — что вполне объяснимо для островного государства, расположенного прямо южнее Полярного круга! Здесь можно найти все необходимое.

Kronan: Еще один бюджетный продуктовый магазин, аналогичный по размеру и ассортименту Bonus.

Netto: Настоящий супермаркет, который продает не только еду; это еще один бюджетный вариант с широким выбором товаров.

Hagkaup: Открытый 24 часа в сутки, этот гипермаркет продает почти всё. Однако продукты здесь значительно дороже, чем в других магазинах.

Kjarval: Эта сеть имеет несколько небольших магазинов в небольших городках страны. Мы останавливались в магазине в Вике (по сути, единственном в городе). У него был весь необходимый ассортимент и приятная планировка, но цены были выше, и выбор был ограничен.

Дьюти-фри в аэропорту Кефлавика: Если вы хотите пить алкоголь в Исландии, это самый дешевый вариант. Где он? Не переживайте, их заставляют проходить через магазин дьюти-фри всем международным прибывающим в Исландию, так что вы не пропустите!

Что нужно знать о покупке продуктов в Исландии

Возьмите куртку: Мясные, молочные и овощные секции обычно находятся в отдельных охладителях. Поэтому если вы будете медлить, пытаясь перевести ингредиенты и сравнить цены, вы можете сильно охладиться.

Оплатите кредитной картой с чипом: Как и везде в Исландии, вы можете расплатиться за продукты кредитной картой с чипом. Пин-код не нужен (как на автозаправках), но вас попросят поставить подпись.

Вам придется купить пакет (или принести свой): Исландия недавно запретила одноразовые пластиковые пакеты для покупок, так что вам понадобится купить один или взять с собой. В магазине Bonus продаются многоразовые пластиковые пакеты средней жесткости, которые мы переработали во время поездки в качестве мешка для стирки, для грязной обуви и в конечном итоге как мусорный пакет. Также они продают тяжелые многоразовые пакеты.

Касса самообслуживания: Мы встретили всего несколько автоматов самообслуживания в тех продуктовых магазинах, которые мы посетили, но все они имели английский язык в качестве опции. Так что не переживайте.

Обязательная еда для пробы в Исландии

Pylsur (Хот-доги): Забудьте о переоцененном ферментированном аке и羊 битве, истинная национальная еда Исландии — это скромный хот-дог. Судя по тому, что в каждом магазине, который мы посещали, была целая стена, посвященная хот-догам, можно смело предположить, что у них довольно солидная популярность в Исландии. И вскоре мы поняли почему.

Это не стандартные американские сосиски. Исландские хот-доги в основном состоят из баранины с добавлением говядины и свинины, что придает им насыщенный и динамичный вкус. Они также имеют натуральную оболочку, которая при каждом укусе издает очень приятный хруст. Это в разы лучше американских хот-догов и определенно стоит попробовать.

Pylsusinnep (Соус для хот-догов): Этот сладкий коричневый горчичный соус — необходимая добавка для исландских хот-догов. Если вы берете хот-доги, тогда вам нужно взять и Pylsusinnep. Он также прекрасно подходит для бутербродов или смешивания с яичницей.

Remoulade: Еще один обязательный соус для хот-догов с множеством различных применений. Это на самом деле французский тартар, который чаще всего встречается в кухне Луизианы в США. Да, он отлично подходит к хот-догам, но также весьма уместен с любыми морепродуктами или красным мясом.

Cronions: Эти хрустящие луковые кольца стали для нас самой лучшей находкой путешествия. Они делают всё вкуснее. Хот-доги, паста, яичница, лосось. В принципе, в каждое блюдо, которое мы готовили в автодоме, мы находили способ добавить cronions.

Skyr: Отличительный исландский молочный продукт, skyr по консистенции и вкусу схож с греческим йогуртом (но, на наш взгляд, намного лучше). Он такой густой и кремовый, что даже сравнивать не имеет смысла. Skyr доступен в США, но считается специализированным продуктом и стоит по соответствующей цене. Тем не менее, в Исландии skyr невероятно дешевый. Поэтому мы ели его постоянно. На завтрак, в качестве перекуса, после обеда, и даже в качестве десерта (Isey делает крем-брюле со вкусом skyr).

Kleina/Kleinur: Это популярная выпечка из теста с нотками кардамона, связанная в узел и обжаренная. Они идеально подходят к утреннему кофе!

Rúgbrauð: Это плотный ржаной хлеб, который традиционно выпекали в контейнере, закапывая его поблизости от горячего источника. Теперь его пекут с использованием более привычных методов, но если вы столкнетесь с “hverabrauð”, вы будете знать, что это настоящее дело.

Готовые салаты и соусы: В магазине Bonus была целая секция, посвященная контейнерам с готовыми салатами и соусами. Мы купили салат с тунцом, острый тунцовый салат, хумус с куркумой и несколько других. Они были идеальными для намазывания на хлеб и создания быстрого бутерброда для обеда.

Smjor (Исландское масло): Исландская корова — непосредственно привезённая из Норвегии — на протяжении более тысячи лет была генетически изолирована. Лучший способ оценить ее уникальность — попробовать местное smjor.

Легкие идеи для питания во время путешествия по Исландии

Завтрак: Skyr & гранола, яичница, предварительно смешанные исландские блины

Обеды: Хот-доги, rúgbrauð, готовые салаты

Ужины: Лосось с картофелем, курица или консервированные бобы с карри, паста с песто и свежими пастой, тортильони или равиоли

Смотрите больше легких идей для кемпинга здесь!

Если вам понравилась эта статья, подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить еще много полезных статей!