Тапас-бары в Барселоне позволяют вам насладиться как вкусными блюдами, так и местной атмосферой. Майкл Хеффернан для нашего редакционного отдела

Нет ничего лучше тапас-бара для удовлетворения аппетитов любого размера. И в Барселоне эти небольшие блюда являются идеальной основой для бесчисленных вкусных вариаций, которые заставляют множество людей вновь и вновь возвращаться в Испанию.

Здесь вы можете насладиться классическими тапас – такими как пататас бравас (острые картофельные кусочки) и тортила де пататас (испанский омлет), которые можно найти по всей стране, а также каталонскими специалитетами. В почти каждом меню тапас ищите такие местные фавориты, как па амб томакет (томатный хлеб) – плюс мясные и сырные тарелки и другие блюда, задуманные, чтобы соблазнить ваши вкусовые ощущения и идеально сочетаться со стаканом вина или (еще лучше) сладким вермутом.

В разбивке по районам, вот некоторые из лучших тапас-баров в Барселоне.

Лучшие тапас в Барри Готик

La Plata

Наиболее известный своими жареными сардинами, La Plata — один из квинтэссенциальных тапас-баров в Готическом квартале Барселоны – и очередь туристов снаружи это подтверждает. Несмотря на постоянный поток клиентов, интерьер ресторана сохраняет очарование старой Барселоны, с вином на разлив.

La Vinateria del Call

Еще один традиционный бар, спрятанный в узких и запутанных улочках этого исторического квартала, La Vinateria del Call делает акцент на вине – и тапас здесь не менее аппетитные. В меню можно найти классические блюда, такие как фрикадельки из телятины, а также удивительные деликатесы, такие как острые фаршированные мидии и обширные варианты вегетарианских и сырных блюд.

Лучшие тапас в Эль Равале

Bar El Pollo

Хотя в этом непринужденном тапас-баре нет ничего броского, он завоевал весьма хорошую репутацию благодаря своим тапас в баскском стиле и широкому разнообразию тортиль. Яйцо, картошка и иногда лук составляют классическую комбинацию для тортили де патата – но Bar El Pollo идет дальше и предлагает начинки, такие как трюфели или тунец, возможно, с добавлением маринованного перца.

Bar Cañete

Недалеко от Ла Рамблы, этот тапас-бар в Эль Равале имеет изысканную атмосферу и классические каталонские блюда, плюс свежие морепродукты, когда вы хотите чего-то более сытного. В Bar Cañete все ингредиенты закупаются на местных рынках, где особое внимание уделяется сезонным продуктам.

Лучшие тапас в Ла Рибере

Bar del Pla

Если вы предпочитаете необычные натуральные вина сладкой сангрии, вам будет комфортно в этом уютном винном баре в Эль Борне. Посетите Bar del Pla, чтобы попробовать каталонские классические блюда, такие как сытный канелон де русидо, покрытый сыром – и ожидайте увидеть удивительные комбинации вкусов в меню специальных предложений.

Cal Pep

Вы можете рассчитывать на то, что за четверть часа до открытия этого заведения будет образовываться очередь – и ожидание того стоит, чтобы сесть за баром и наблюдать, как тапас готовятся на ваших глазах. Ваш официант будет лично рекомендовать блюда в зависимости от ваших предпочтений. Для пуристов Cal Pep – это место для высококачественных и традиционных тапас.

Лучшие тапас в Ла Барселонета

La Cova Fumada

Этот тапас-бар недалеко от пляжа считается домом для ла бомбы де ла Барселонета, глубоко жареного картофеля, фаршированного мясом и покрытого соусом айоли. Это обязательное к заказу блюдо в La Cova Fumada – но не забывайте о морепродуктах, таких как кальмары с луком или сардины.

Bar Jai-Ca

Этот местный фаворит пользуется такой популярностью, что расширился до двух расположений на одном и том же блоке (с тем же названием), чтобы разместить более крупные группы. Все блюда в Bar Jai-Ca высокого качества; фирменное блюдо – анчоусы с жареными косточками рыбы.

Лучшие тапас в Л’Eixample

Mont Bar

В этом элегантном и иногда модном районе стоит обратить внимание на высококлассные тапас в этом мишленовском бистро. Mont Bar постоянно меняет свое гастрономическое меню тапас: вы всегда можете рассчитывать на оригинальность и высококачественные ингредиенты, такие как мраморная говядина и ракушки.

Paco Meralgo

Этот дорогой таверн является местом, куда идти в Л’Eixample за классическими тапас, приготовленными из тщательно подобранных ингредиентов, готовящихся до совершенства. В меню много комфортных тапас, таких как крокеты и пататас «брависсимас» (самые «острые»). Вы также найдете более изысканные варианты, такие как цветы цуккини, тартар из семги и жареные креветки, добытые на Коста-Браве.

Лучшие тапас в Граси

Bar Bodega Quimet

Это небольшое заведение с низкими ценами, которое местные жители обожают за домашний вермут и большой выбор консервированной рыбы, наиболее популярным блюдом является осьминог с картошкой. По вечерам здесь может быть довольно многолюдно; так как столиков не так много, лучше позвонить заранее, если вы хотите гарантированное место.

Polleria Fontana

Для любителей крокетов этот тапас-бар с куриными блюдами в Граси предлагает одни из самых восхитительных версий в городе. Polleria Fontana обладает домашней атмосферой и солидным меню традиционных каталонских тапас с некоторыми современными изменениями. Непринужденная обстановка делает это отличным местом для отдыха в середине дня, если вы спускаетесь с Парка Гуэля.

Лучшие тапас в Побле Сек

Quimet & Quimet

Семейный бизнес с 1914 года, Quimet & Quimet всегда занят, несмотря на то что здесь только стоячие места – буквально. Посетители рады стоять в очереди, чтобы сесть за маленьким столиком, окруженным полками, полными винных бутылок и разнообразных антиквариата. Длинное меню предлагает вкусные маленькие сандвичи или монтадитос с такими аппетитными комбинациями, как манчего и каштаны.

Denassus

На знаменитой улице «пинчос» Барселоны, Carrer de Blai, Denassus – это гастробар с уклоном на вино, который предлагает высококлассные тапас, такие как крокеты из утки по-пекински и испанские тортильи с трюфелем. Поскольку ресторан был основан парой сомелье, не стесняйтесь спрашивать рекомендации по сочетаниям от персонала, который всегда готов поделиться информацией о богатой коллекции вин.

Лучшие тапас в Побленоу

El 58

Гуляя по Рамбле дель Побленоу, постарайтесь занять место в винтажном, непринужденном El 58, где вы не прогадаете с блюдами, такими как жареный баклажан, накапанный медом, жареные креветки или осьминог. По вечерам здесь часто многолюдно: чтобы избежать ожидания, подумайте о том, чтобы прийти на обеденное меню (меню дел дия), которое дает вам возможность попробовать небольшие закуски и более сытное блюдо, плюс десерт, по установленной и обычно разумной цене.

Més de Vi

Винный бар, который является одновременно уютным и стильным, Més de Vi предлагает меню, акцентирующее внимание на колбасах и консервированной рыбе со всей страны. Тем не менее каталонская кухня – это звезда в меню тапас, богатом региональными специалитетами, и ежедневным меню, которое меняется в зависимости от того, что может быть наиболее свежим на местных рынках.

Если вам понравилась эта статья, подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить еще много полезных статей!